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¿Cómo? ¡Te has comido 14 pintxos!

Filed under: Gagstronomía — el Miércoles, 27 de septiembre

Aún no he recuperado del fin de semana brutal en el Festival de Donosti, celebrando el estreno de THE BACKWOODS. Hay fotos de la fiesta esperando ser colgadas en cuanto tenga un rato decente, porque currar aún resacoso está siendo muuuuuuy duro… Probablemente todavía no he digerido los miles de pintxos exquisitos que me he zampado estos días… Menos mal que leo esto…

“Hoy, el placer de comer y la buena mesa están criminalizados. Lo cual es grave, porque el gusto y el placer constituyen la base del acto de comer. Nuestro cerebro nos programa la búsqueda de la satisfacción, igual que nos programa el sueño y la sexualidad. Para comer, hay que sentir satisfacción, voluptuosidad. Ahora bien, el placer de saborear un alimento se elabora a través de todo un aprendizaje, de una historia personal y colectiva, del descubrimiento de una gastronomía y de unas tradiciones. Comer comporta un arte de vivir, un arte de gozar. Hoy en día, este arte está desacreditado y se está perdiendo la sabiduría de la buena mesa. La criminalización de la alimentación ha reemplazado la de la sexualidad, es la nueva forma de impedirnos disfrutar de la vida”.

Lo dice Jean-Marie Bourre, neurotoxicólogo, miembro de la Academia de Medicina francesa, especialista en química y nutrición del cerebro, así que voy y me lo creo… ¡Me lo tengo que creer! ¡Uf!

9 comentarios »

Comment by Sr.B

Dios!!!Me puse chato a foies a la plancha en el bar Sport.

septiembre 27, 2006 @ 3:48 pm

Comment by Pasier

cuanta envidia destilo….

septiembre 27, 2006 @ 4:53 pm

Comment by Eduardo

Pues con la fama que tiene de pijo el 2bataplan”,los canapes no erán muy allá,correctos sin mas.
eso si.la alegria de ver cumplido el sueño de una persona tan querida,pone los pelos como escarpias..
y ver a la cantidad de amigos..
Bueno que me pongo moñas.
a cascarla y al cine a verla.

septiembre 28, 2006 @ 9:56 am

Comment by kourni

piiiinchos, auummm, mm, piiiiinchos (pastilla efervescente en la boca)

septiembre 28, 2006 @ 11:33 am

Comment by Zurita

ohh como futuro hostelero solo puedo decir

que viva la comida en todas sus formas siempre que no lleven bio, ni omegas ni soja ni pollas

septiembre 28, 2006 @ 11:49 am

Comment by neochema

El otro día pedimos una tabla de embutido iberico impresionante !!! por 15 pavos que no está nada mal y acompañado de cervezas y una ensaladilla rusa y ya, pá que quiere uno más.
Viva el puchero y la matanza !!! no la de texas !!! la del gorrino !!!

septiembre 28, 2006 @ 1:09 pm

Comment by Davit

¡Jo, que noche! los pintxos del Bataplan regular la verdad, eso si, estar alli rodeado de tanta gente querida en el gran día de Ors fue increible… y esa camiseta que nos llevamos… y ver a la Goenaga… y “robar” el poster… muchas emociones, sin duda inolvidable.

septiembre 28, 2006 @ 9:32 pm

Comment by fluka

and txopitos for aaaall!!!!!!!!!!!!!

:D _

octubre 4, 2006 @ 12:36 am

Comment by Virginia

Me ha traido mi madre un lomo de Galicia y te leo mientras me lo como. Cuando me dicen ¿no te cuidas? Les digo, vamos que si me cuido, me como todo lo bueno y en grandes cantidades.

noviembre 5, 2006 @ 12:36 pm

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